Guia de ceia de natal brasileira em Berlim
Batatolandia Admin
[Guia]
Procurando informação de qualidade sobre a vida na Alemanha? Você chegou no lugar certo. Este não é apenas um guia. É um guia BATATOLANDIA.
O natal na Alemanha é uma das épocas mais propícias para vivenciar uma das mais antigas tradições deste país. Para nós que vivemos na Alemanha, no entanto, é a época perfeita para dar aquela escapada de duas ou três semaninhas no Brasil. Não importa o quão romântico o Weihnachtsmarkt possa ser, a verdade é que não há nada mais nostálgico do que uma boa e farta ceia brasileira regada com um velho garrafão 5L de vinho São Roque sabor de coco.
Se o COVID impediu você de reviver toda essa fartura, aí vão umas dicas de onde encontrar os ingredientes necessários para montar a sua ceia brasileira bem aqui no coração da Europa.
Conteúdo
O que os alemães comem na ceia de natal?
Antes de começarmos a falar sobre ceia de natal brasileira, achamos que seria interessante listar resumidamente os pratos de natal preferidos dos alemães. Como tudo na Alemanha, a praticidade e simplicidade são sempre fatores decisivos, inclusive na hora da ceiar. Não é à toa que salsicha com salada de batata é o prato preferido de mais de 40% dos alemães para a noite do dia 24. Outras opções populares são:
- Ganso assado com repolho roxo e batata
- Raclete, um hábito importado da Suíça
- Assado de carne ou porco
- Fondue (outro hábito importado)
Ceia de natal brasileira na Alemanha
A ceia de Natal é uma tradição na maioria das casas do mundo todo. Além de reunir a família e os amigos, o cardápio recheado de receitas deliciosas é um dos grandes atrativos da comemoração. E para você não se preocupar nessa hora, separamos algumas sugestões de pratos para uma Ceia de Natal tipicamente brasileira:
- Pratos principais de natal
- Farofa de castanha
- Panettone
- Peru de natal
- Tender na cachaça e mel
- Bolinho de bacalhau
- Salpicão
- Arroz natalino
Doces de natal
- Pudim
- Pavê
- Rabanada
Alguns dos ítens acima podem ser preparados facilmente com ingredientes encontrados em qualquer supermercado alemão, como Rewe, Lidl, Edeka, etc. Já outros, vão requerer uma ida ao açougue ou loja de alimentos latinos. A seguir, você encontra todas as dicas.
Onde encontrar o Peru de Natal em Berlim?
Vamos começar a nossa saga garantindo o principal: o peru de natal. Nossa ceia brasileira dificilmente estaria completa sem ele. Estranhamente, aqui na Alemanha você não vai encontrar supermercados com freezers abarrotados de perus, como seria o caso no Brasil nesta época do ano.
Na Alemanha, o prato principal é o ganso e assar um peru inteiro é visto mais como uma tradição norte-americana. Originalmente, essas aves vêm da América do Sul. Lá elas já eram mantidas e criadas pelos astecas como animais de fazenda. No início do século 16, os marinheiros europeus trouxeram os primeiros perus para o velho continente.
Portanto, para garantir a estrela da nossa ceia, vamos ter que arregaçar um pouco as mangas.
Como falar peru de natal em alemão?
Antes de começar a busca, precisamos saber o que estamos buscando. No caso do peru de natal, é conhecido aqui na Alemanha como Truthahn ou Pute. No entanto, na nossa experiência, o termo “Truthahn” é bem mais comum quando relacionado a um peru inteiro, como os que são consumidos nas ceias brasileiras e no festival de Thanksgiving nos EUA.
Das Truthahn
Qual a diferença entre Truthahn e Pute?
A resposta é bem simples. “Truthahn” é o nome dado ao gênero e “Pute” é o nome do animal. Mais ou menos como “ave” e “galinha”.
Peru de natal em Berlim - preços e pontos de venda
Encontre o seu peru de natal nos seguintes pontos de venda abaixo. Espere pagar entre € 10 e €13 por Kilo. Todos os açougues estão extremamente ocupados nesta época do ano!!! Encomende/Compre o seu peru o quanto antes.
Heiligenseer Truthahnspezialitäten
Endereço: Alt-Heiligensee 14, 13503 Berlin
Tel: 030-4311917
Horário: Ter.- Sex: 09:00 -18:00, Sa: 09:00 - 13:30
Site: http://www.truthahn-shop.com/
Fleischerei Domke
Endereço: Warschauer Straße 64, 10243 Berlin
Tel: 30 - 2917635
Horários: Seg. - Sex: 06:30 - 22:00 , Sáb: 08:00 - 22:00, Dom.: 11:00 - 22:00
Site: http://www.fleischereidomke.de/
Fleischhandlung
Endereço: Invalidenstraße 149, 10115 Berlin-Mitte
Tel: 030-97005035
Horários: Seg. - Qua: 14:00 - 20:00 , Qui. - Sex.: 12:00 - 20:00 , Sáb: 10:00 - 20:00
Site: http://www.baumgartundbraun.de
Wild & Geflügel Albrecht
Endereço: Akazienstraße 4, 10823 Berlin
Tel: 030-7821381
Horários: Ter. - Sex.: 10:00 - 18:00 , Sáb: 10:00 - 14:00
Se ir até o fim do mundo atrás de um peru não é uma opção para você, confira as ofertas em sites como o Fleischerei Berlin.
Onde comprar bacalhau em Berlim?
Outro ítem principal da ceia brasileira é o bacalhau. Seja para preparar bolinhos ou como prato principal, esta iguaria portuguesa também não pode ser encontrada em qualquer esquina da capital alemã. A melhor opção aqui é ir direto até a fonte e tentar a sorte nos supermercados ibéricos da cidade. Semelhante à situação do peru, procure comprar o seu bacalhau com antecedência, pois na maioria dos casos o supermercado pode não ter em estoque e precisará de algum tempo para encomendá-lo.
Supermercado Super Iberico
Endereço: Markgrafenstraße 68, 10969 Berlin
Tel: 030-35123931
Horários: Seg. - Sex.: 09:00 - 19:00 , Sáb: 10:00 - 17:00
Site: http://www.superiberico.de/
Aqui Espanha
Endereço: Kantstraße 34, 10625 Berlin
Tel: 030-3123315
Horários: Seg. - Sex.: 10:00 - 20:00 , Sáb: 09:00 - 19:00
Site: http://www.aqui-espana.de/
Mitte Meer Schönenberg (veja outras filiais também)
Endereço: Kolonnenstraße 30B, 10829 Berlin
Tel: 030-26593582
Horários: Seg. - Qui.: 10:00 - 20:00 , Sex. - Sáb: 09:00 - 20:00
Site: http://shop.mitte-meer.de
Lisboa Bar Berlin (Catering)
É possível encomendar bolinhos de bacalhau e outros salgados portugueses através do serviço de catering.
Endereço: Krossener Straße 20, 10245 Berlin
Tel: 030-93621978
Horários: Seg. - Sex.: 17:00 - 24:00 , Sab. - Dom: 12:00 - 00:00
Site: https://www.lisboa-bar-berlin.de/
Onde comprar lombo e tender de natal em Berlim?
Entrando em assunto de pratos periféricos, não podemos esquecer o delicioso tender e o lombo de porco recheado. Ambas iguarias são produtos suínos e em matéria de carne suína os alemães são sim profi!
Portanto, para satisfazer esta parte da sua ceia, basta mesmo uma ida a qualquer supermercado. Dirija-se ao balcão do setor de carnes e pergunte por “Schweinelende” (lombo) e “Schinkenbraten” (tender). Preste atenção na hora de comprar o tender, pois alguns supermercados e açougues vendem ele já pronto à moda alemã. Deixe bem claro que você quer levar cru (Frisch).
É possível encontrar este tipo de carne também em qualquer um dos açougues listados na seção de Onde comprar peru de natal em Berlim (#onde-comprar-peru-de-natal-em-berlim). Espere pagar cerca de €18 / Kg pelo lombo e €12,90/Kg pelo tender. Ambos podem ser encomendados também online via sites como o Berlin Fleischerei.
Onde comprar farofa em Berlim?
O que seriam de todos esses pratos deliciosos se não fosse a boa e velha farofa? Sim! Aquela bem molhadinha que não entala. A essa altura do campeonato você já deve estar careca de saber que na Alemanha não tem farofa! Ou será que tem?
No quesito farofa, propomos as seguinte opções:
- Ir até um mercado latino (ou asiático), comprar farinha de mandioca e "do it yourself".
- Encomendar um pacote de farofa Yoki sem vergonha online.
- Ir com uma opção gourmet oferecida pelo pessoal da Tapiocaria Berlin ou versão mais caseira preparada pelo pessoal da AJBRASIL.
A farofa “Do It Yourself” (vamos chamar de artesanal) é a opção mais barata. Vá até qualquer mercado asiático ou latino da cidade e compre um pacote de 500g de “Maniokmehl”, como por exemplo da marca Gari (€ 1.90). Depois, basta passar no Rewe (ou qualquer outro supermercado), comprar uma manteiga, um bacon em cubo e pronto! Está resolvido o seu problema.
Se você está procurando desculpa para dar mais bicadas no vinho, então opte por um pacote de farofa Yoki. A mistura de farofa Yoki com carne de peru é a receita perfeita para entalar a sua garganta. Hoje em dia, é possível encontrar produtos Yoki em alguns mercados alemães como o Edeka e Rewe, por exemplo. Para mais opções, confira a nossa lista de lojas de produtos latinos aqui.
A nossa terceira sugestão seria comprar uma farofa pronta da melhor qualidade. Para isso, entre em contato com a equipe da Tapiocaria e encomende a farofa de castanha, por exemplo. Espere gastar uns €10 por cerca de 500g de farofa pronta. Por incrível que pareça, não é muito mais caro do que encomendar a farofa Yoki online que sai por €2,80 + taxa de envio (€4,50) = €7,30 no Ponto Brasil & Latino. Se você prefere uma farofinha mais caseira, a oferta do AJBrasil pode ser uma opção interessante. Neste natal, eles estão com uma farofa de bacon, uva passas e carne seca que sai €10 por 400g.
Farofa em Berlim - preço e ponto de venda
AJBrasil Produtos alimentícios
Endereço: Krummestr. 57, 10627 Berlin
Tel: 0176-31416050
Horários: Ter. - Sab.: 11:00 - 19:00
Tapiocaria Berlin
Endereço: Krummestr. 57, 10627 Berlin
Tel: 0176-31416050
Horários: Ter. - Sab.: 11:00 - 19:00
Site: https://tapiocaria.de
Onde comprar Panetone em Berlim?
Diferente do bacalhau e do peru, o panetone não é desconhecido dos alemães. Nesta época do ano, é comum encontrar uma pequena variedade de panetones nos principais mercados da cidade. Fique de olho nas prateleiras de importados do supermercado LIDL, pois eles costumam trazer opções interessantes da Itália durante esta época. Espere pagar entre €4 e € 6 nos principais supermercados
Se você quiser incrementar a sua ceia com um autêntico panetone italiano, então recomendamos conferir as opções em qualquer um dos dois mercados abaixo. Em ambos os casos, se prepare para gastar entre € 5 e € 30 dependendo do panetone.
AmoreStore
Endereço: Sanderstraße 12, 12047 Berlin
Tel: 030 - 5461 25 87
Horário: Ter. - Sex: 12:00-19:00 , Sáb: 12:00 - 18:00
Site: https://amorestore.de
Centro Italia
Endereço: Greifswalder Str. 80C
Tel: 30 49855455
Horário: Seg. - Sex: 10:00-19:00 , Sáb: 10:00 - 16:00
Site: https://centro-italia.de
Onde comprar produtos brasileiros em Berlim?
Agora que já cobrimos uma boa parte dos ítens da nossa ceia brasileira em Berlim, vamos voltar à atenção para os ítens mais mundanos, como o arroz natalino e o salpicão.
Todos os ingredientes necessários para preparar um salpicão básico (frango, batata palha, maionese, ervilha, maçã, etc) podem ser encontrados em qualquer mercado alemão. O seu arroz natalino também está salvo, pois todos os ingredientes podem ser encontrados facilmente.
Se você é do tipo que não abre mão de cozinhar comida brasileira com produtos 100% brasileiros, então recomendamos as seguintes opções: comprar tudo numa loja como a AJBrasil ou encomendar diretamente de um dos muitos shops na internet. Aqui você encontra uma lista dos nossos preferidos.
Ceia brasileira pronta em Berlim
Para quem curte comer, mas odeia o trabalho de cozinhar ou se você está querendo impressionar alguém, mas não faz a mínima ideia de como assar um peru, fica aqui uma dica deliciosa: a equipe do AJBrasil está oferecendo um serviço de ceia completa.
O Kit de Natal individual sai por €19,90 e há opções também de kits bem maiores para 10 ou mais pessoas. No cardápio natalino você encontra perna de peru assada com batata salsa (1.5 KG por €49.90), arroz a grega (600g por €10), salpicão de frango (800g por €10) e salada de bacalhau (300g por €9). Confiram as promoções na fanpage da loja.
Onde comprar leite condensado em Berlim?
Vamos chegando ao final deste guia com uma dica pra lá de gostosa. O leite condensado serve de base para muitas das sobremesas natalinas, como o pavê, o pudim e a rabanada.
Aqui na Alemanha, esta verdadeira paixão brasileira é chamada de “Milch Mädchen Nestlé” e infelizmente não faz o mesmo sucesso entre os alemães. É possível encontrá-lo no setor de importados de supermercados como Rewe e EDEKA, porém nem sempre está disponível.
O leite condensado também faz relativo sucesso entre os russos e países do leste europeus, portanto é possível encontrá-lo em mercados voltados para este público. Os supermercados alemães comercializam uma marca chamada Dovgan que pode ser usada na pior das hipóteses. Planeje gastar entre €1.69 e €1.89 por uma lata de 400g de leite condensado.
Se você não quer desperdiçar tempo correndo atrás do leite condensado, dirija-se direto a um dos mercados latinos da cidade ou compre online direto na Amazon.
Mercados latinos em Berlim
Chili & Paprika
Endereço: Danziger Str. 118, 10405 Berlin
Tel: 01522 9668241
Horário: Ter. - Sex.: 13:30 - 18:00 , Sáb.: 12:00 - 16:00
Site: http://www.chiliundpaprika.de
Não deixem de conferir também os supermercados ibéricos que listamos acima e a loja AJBrasil.
Mercados russos em Berlim
Como mencionamos anteriormente, o leite condensado também é apreciado pelos russos e outros povos do leste europeu. Vale a pena dar uma conferida.
Russisches Lebensmittelgeschäft Kasatschok
Endereço: Schivelbeiner Str. 49, 10439 Berlin
Tel: 030 44675557
Horário: Seg. - Sex.: 10:00 - 19:00, Sáb: 10:00 - 17:00
ArBat Food
Endereço: Bülowstraße 98, 10783 Berlin
Tel: 030 97898323
Horário: Seg. - Sex.: 10:00 - 19:00, Sáb: 10:00 - 16:00
Site: http://arbat-berlin.de
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