Guia de cozinha na Alemanha: Pias

Este ó terceiro post da nossa série sobre comprar cozinha planejada na Alemanha. Se você ainda não o fez, confira os posts anteriores sobre planejamento da cozinha e como escolher a bancada perfeita. 

Junto ao fogão, a pia é provavelmente o item mais antigo e de maior importância para a cozinha. Com o aumento do uso das máquinas de lavar pratos, a pia passou a desempenhar, principalmente, o importante papel de lavar os alimentos. Neste capítulo apresentamos os diferentes materiais empregados nas pias na Alemanha.

Principais aspectos

Os principais aspectos a serem levados em consideração na hora de escolher uma pia são:

• Óptica e caráter: qual cor, padrão ou estrutura da superfície agrada e se harmoniza com as frentes da cozinha e o resto da casa?
• Manutenção: a pia é insensível a manchas ou ácidos e fácil de limpar? Será necessário uma manutenção regular?
• Resistência a arranhões: Qual a resistência às agressões químicas? Os riscos aparecem rapidamente na superfície durante o uso diário?
• Resiliência: O material é caracterizado por resistência e estabilidade ao impacto de panelas, por exemplo?
• Higiene: preste atenção à segurança dos alimentos e a considerações higiênicas.
• Preço: a faixa de preço também desempenha um papel decisivo na escolha da pia.
• Função: a pia deverá ser usada apenas como pia ou deverá também desempenhar papel de escorredor?

Posicionamento

O posicionamento da pia é essencial para o seu workflow na cozinha. O ideal é que ela seja posicionada próxima ao fogão com um espaço de pelo menos 90 cm entre ambos. Desta forma, é possível lavar, cortar e cozinhar sem a necessidade se ficar se movimentando dentro da cozinha. 

Dica: Muitas pessoas preferem instalar a pia logo abaixo da janela. Ao fazer isso, lembre-se que a bica da pia irá ocupar uma altura extra e pode acabar impedindo a abertura total da janela. 

Materiais

Abaixo você encontra uma breve comparação dos principais materiais usados na fabricação de pias na Alemanha. Assim como no caso das bancadas, cada material possui vantagens e desvantagens, assim como uma diferença de preço.

Aço Inox (Edelstahl)

É provavelmente o material mais conhecido para uma pia e é justamente considerado um clássico. A pia de aço inoxidável ainda é a mais vendida e, na verdade, tem algumas vantagens sobre as outras.

• Fácil limpeza
• Visual clássico
• Muito higiênico graças à falta de poros
• Preço acessível
• Resistente ao calor
• Resistente à produtos químicos
• Pouca resistência a arranhões
• Marcas de água na superfície

Cerâmica (Keramik)

Durante muito tempo, as pias de cerâmica foram consideradas relíquias da época da avó e desatualizadas. Mas, como tantos outros aspectos da febre "Vintage", essas pias voltaram à moda há alguns anos. De fato, as pias de cerâmica não são mais encontradas apenas nas cozinhas tradicionais ou nas casas de campo, mas também podem ser combinadas excelentemente com o estilo moderno, atemporal ou escandinavo.

• Design sofisticado
• Resistente ao calor
• Resistente à produtos químicos
• Resistência a arranhões
• Preço (mais alto que aço inox)
• Maior peso
• Menor resistência ao impacto
• Cerâmicas brancas podem manchar com o tempo

Granito sintético (Granit/Verbundwerkstoff)

Na verdade, não há pia feita de granito puro. Pias compostas modernas são feitas principalmente de quartzo e oferecem possibilidades surpreendentes. Com a ajuda de um processo de fundição, a polimerização produz pias livres de poros e extremamente robustas em todas as formas e tamanhos concebíveis que são resistentes a impactos, calor e todos os ácidos e alcalinos domésticos comuns.

• Design sofisticado
• Resistente ao calor
• Resistente à produtos químicos
• Resistência a arranhões
• Preço (mais alto que aço inox)